Message
Nuiのある愛知県豊橋市をはじめ東三河は農業が盛んです。できるだけ環境にやさしい生産方法で、収量よりも味を優先させて作物を作る熱意のある生産者さんがたくさんいます。その想いを瓶に詰めて、届けることができたらと思っています。
Taste
素材の味、香り、甘みや酸味、苦みなどの特徴を捉え、それを生かしたジャムを作りたいと思っています
驚きを覚えるような記憶に残るジャムを目指しています。
Chef
2021 Dalemain Marmalade Award 日本大会
Best Category Mikan x Yuzu
2020 Dalemain Marmalade Award
Gold Hibiscus x Summer orange、Green Lemon
and more...
季節を瓶に詰めて
お手土産や内祝いなど、大切な方へのプレゼントに。
